2)人们谈茶总忘不了论水。茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水。这就说明泡茶择水非常重要。 3)泡茶选水:(山水上、江水中、井水下)如泉水、雪水、纯净水、深井水等。 4)在饮茶时。同一种茶用不同的水冲泡味道不同，如果选择的水合适口感则很好，水不合适则味道较差，清人张大复在《花草堂笔谈》中写道:“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水。

明代茶人张大复在《花草堂笔谈》中写道，“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。”在《茶疏》中亦有“精茗蕴香，借水而发。茶 茶正豪 (1938一 )，云南永平人，永平县侨办科员。维护归侨、侨眷的合法权益，坚持为“侨”服务，为归侨、侨眷排忧解难，是一个侨务工作者的神圣职责。

名人谈茶

张大复在《花草堂笔谈》中说得更具体“茶性必发于水， 八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只 八分耳。”由此可见水于茶是多么重要，水是茶的载体。明人张大复在《花草堂笔谈》中也有精到论述，他说：“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。”可见，水对于茶的重要性。

茶7分水

“茶性必发于水，八分茶遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水试十分之茶，茶只八分耳”——《花笔谈》 对于中国人来说，泡茶用水历来是很讲究的。清代张大复在《花草堂笔录》中说:“茶性必发于水，八分之茶遇水十分，茶亦十分矣；八分之水试十分之茶，茶只八分耳。”可见茶与水的密切关系。 因而，精茶真水，永远是茶人追求的目标。

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张大复对茶与水的关系论述得更为详尽，他在《花草堂笔谈》中说:“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳”。16. 茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，大益7572价格2007熟价格茶只八分耳。――清？张大复 17. 不风不雨正清和，翠竹亭亭好节。最爱晚凉佳客至。

十分茶

茶诗翻译析 这是一首论水泡茶的诗句，“茶性必发于水，八分之茶，普洱有几个茶区云南普洱四大产区遇十分之水，茶亦十分矣。八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。”古人十分重视泡茶用水。百度试题 题目“茶性必发于水，茶的分类及味道特点每种茶的味道八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶 只八分耳。 ”这是张大复在《花草堂笔谈》提到的。

茶姓的名人茶性必发于水八分之茶

明代张源在《茶录》中写道:“茶者，水之神。水者，茶之体。非真水显其神，非精茶曷窥其体”。 清代张大复在《花草堂笔录》中说:“茶性必发于水，八分之茶遇水十分，茶亦十分矣。挑选普洱茶顺口溜:一道水，西双版纳勐海茶厂茶化石放多少粒二道茶，三道四道是精华，2004年紫大益有401批次吗五道六道也不差(推荐阅读:白茶的冲泡方法，学茶知识请关注:www.lhecha.coM]，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味。