[阅读]干货发布:拉茶的原理-什么叫拉茶「20日动态热点」

在马来西亚，不论是在像吉坡这样大城市中的豪华餐厅酒肆，还是在偏远集镇大街小巷的“嘛嘛档”内，普洱茶乡露营图片高清大图拉茶都是不可或缺的美味饮品。做拉茶，普洱茶排行榜及价格图片必须选用马来西亚的茶叶，荷兰出品的黑白奶，以及少肉粉冲调，令到茶味香浓又带一点香料特有甜香。拉茶制作除了配料要求严格外，“拉”是关键技术。通过对茶的反复拉制。

第四:拉茶要在两个壶直接来回倒腾，这个好像有其他人说过了。据说热茶在拉茶的过程中会充分氧化，让茶更香，个人表示怀疑，求大神考究并讲解原理。奶茶工艺技术原理奶茶爆珠是奶茶里的爆爆珠，易武普洱茶名字由海藻酸钠、乳酸钙、水果泥、饮用水搭配制作而成。爆爆珠属于分子料理中的晶球化处理。

拉茶的原理

拉茶，又称奶茶，是一种香甜可口的茶饮料，近年来在世界围内流行起来。这种茶饮料的制作方法简单，通常由茶叶、牛奶、糖和冰块混合而成。理由是因为云上紫认为学技术学的是原理方法，不是死学菜单制作。时代发展很快，怎么塑造普洱茶价值的人产品更新也很快，只有抓住流行饮品才能有利可图。老配方会被时代淘汰，我们要学会变通。我有一个疑问。

马来西亚拉茶的功效

拉茶(Teh Tarik)的由来？拉茶是马来西亚的独创饮品，源自于大马印度人，亦是印度奶茶的一种。在冲泡时，使用两个杯子远距离拉来拉去，故又名为拉茶，是大马人去麻麻档经常点的饮品之一。拉茶也叫做撞茶，我写过一篇《多雨的初，就该来一碗撞奶，女人从小喝普洱茶吗好吗祛湿补，适合体寒的女子》，讲撞奶的制作过程，也是用撞茶的原理。拉茶全靠经验的积累。