普洱茶苦跟香气一样，同样受到品种、生长形态、光照、土质等自然条件以及制作过程中的各种工艺、存放时间等因素的影响。 因此，不同产区、山头的茶苦感不一。一般水质硬度大的水，识别普洱茶活性差，泡出来的茶，普洱茶与血液粘稠水浸出物溶解度低，使得茶的涩感凸显。这也是为什么建议采用一些净化程度较高的水来泡茶的原因。 其它的，如泡茶时的出速度等。

普洱茶的苦味可分两种：普洱茶苦味有地域种植的苦。茶叶的味道很大部分取决于土和天气，在众多普洱茶的产地来说，思、临沧、文山州很多地方因气候和土不大适宜普洱茶的生长。收敛性较强的茶，普洱茶白茶混着喝苦、涩味迅速被口腔感觉，又迅速消退，转成甜味；收敛性较弱的茶，苦、涩味则消退的慢，或直接就不会退去。 对于普洱茶苦味的处理。

普洱茶很苦是好茶吗

普洱生茶发苦 这跟茶叶本身有关系，普洱生茶更多就就是苦涩的味道，但是好茶讲究一个回，苦涩过后慢慢的会有回。假如你买到的饼很苦，你可以保存下来。普洱茶是大叶种茶菁制成的，所含的茶单成份比一般茶叶来得多，所以新的普洱生茶涩的口感特强。适当的涩感对品茗者是可以接受的，因为涩会使口腔内肌肉收敛而生津作用。

10.？普洱茶最苦排行榜no.2——竹林寨竹林寨竹林寨位于南糯山，是其三十个寨子之一 11.都知道南糯山的茶口感偏果香，带有淡淡糯意。 12.但竹林寨就不一样。1，普洱生茶特别苦怎么回事 很多原因，一种是低海拔的台地茶，还有的是因为制作工艺的欠缺，多方面的因素。 不是越苦越好！ 越苦涩说明普洱的年份越短！ 时间长了。

普洱茶的口感，中茶牌圆茶普洱茶想起来一句话:不苦不涩不为茶。因为苦和涩本来就是茶叶特有的味道。古代称茶为:苦茶，苦本是茶的原味。最苦的普洱茶——老曼峨 布朗山系的老曼峨茶，烧普洱茶放什么御海普洱茶其茶树品种分为苦茶种和甜茶种两大类。先从茶叶内含物质构成占比来看，茶滋味浓厚重的布朗山茶。

普洱茶苦是怎么回事 普洱茶的苦味本身就拥有，普洱茶里面的紫茶是普洱茶的原味，主要是里面的咖啡碱在作怪，因此咖啡碱含量越高的普洱茶滋味越苦。 至于普洱茶的涩味。第一苦:先锋寨先锋寨位于景市勐龙镇勐 每每说起哪儿的普洱茶是最苦的，茶友们都会不约而同的说老曼峨最苦！老曼峨确实苦，但如果排个名次的话它还算不上最苦。