白茶的主要品种有白毫银针、白牡丹、眉和眉。由于地域不同、树种不同、叶采摘标准不同,白茶可分为芽茶和叶茶。白毫银针属于芽茶,冬片白茶怎么烘干喜欢老白茶的香气白牡丹、新工艺白茶和眉属于叶茶。
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白牡丹茶的制造不经炒揉,只有萎凋及焙干两道工序,但工艺不易掌握。白牡丹茶 精制工艺比较简单,用手工拣出梗、片、蜡叶、红张、暗张后低焙干。
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