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茶叶泡在保杯里怎么是红色的水? 1、可能是绿茶不正宗,古树芽孢茶白茶苞茶也可能是不锈钢杯反光造成的,因为绿茶冲泡之后是不可能是红色的。 2、如果是白茶。白茶色泛红的常见原因之一:白茶过度发酵。 2. 白茶颜色为什么会变红 泡出来是红色的,说明品质一般或者很差。