这一期我们来系统讲解一下白茶制作的工序工艺。 很多茶友都知道白茶制作的工艺主要是萎凋和烘焙两道工序。萎凋是白茶初制工艺的第一道工序。 萎凋是将叶摊放在通风透气的工具上。白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。

白茶的工艺过程

白茶制作工艺简单，白茶能防流感有“三道茶”之说：即萎凋（或晒或摇）、干燥和筛分。1、萎凋 萎凋是白茶制作的第一道工序，其目的在于利用自然光、度、湿度变化和微生物作用等条件。传统制作工艺 1、日晒 2、干燥 白茶工艺生产中最重要的一步是萎凋萎凋也分为日光萎凋和室内萎凋，即日晒和干燥。这两个工艺传统具有明显的地域特征。

磻溪白茶

福鼎市位于福建省东北部，处于闽浙交界地区，福州磻溪眉其独特的海拔、地势、土和气候环境，具有适宜白茶生产的自然条件。 福鼎太姥山是白茶的发源地，具有悠久的历。白茶加工工艺为白牡丹或新白茶；菜茶一芽一芽二叶加工成品。；用针灸后的叶制成的白茶叫做眉。白茶的制作过程一般分为萎凋和干燥两个过程，关键是萎凋。

白茶的工艺流程

生晒出来的福鼎白茶 明代田艺蘅曾著有《煮泉小品》，在书中写道:“芽茶以火作者为次，生晒者为上，眉篆字写法亦更近自然，且断烟火气耳。况作人手器不洁，火候失宜，皆能损其香色也。白茶生产工艺 白茶的生产过程是最自然的。将茶薄薄地铺在竹席上，放在弱阳光下，或放在通风透光效果好的房间里，让其自然萎凋。干燥至70%或80%时，用慢火慢慢干燥。因为制造过程简单。

白茶的制造工艺

采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的，称之为银针白毫；白茶一般多采摘自福鼎大白茶、泉城红、泉城绿、福鼎大毫茶。白茶采制工艺一:采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的，百色白茶电话称之为银针白毫 ；采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶，白茶日常汉服政和大白，福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶。

什么是白茶 为什么叫白茶

最早的干燥工艺就是炭焙，在无任何机器的条件下，用阳光和炭来展现白茶的自然工艺和天然之美，与烘干机干燥的不同在于:炭焙烘干是纯人工把控火候，在手工操作上有一定的难度。

白茶的制作工艺2021-10-22 茶叶百科 1、采摘，白茶要不要存采摘白色一芽一叶的初展新嫩茶叶，做到早采、勤采、净采；2、萎凋，茶叶用竹筐均匀摊放，厚度一致。烘焙干燥 炭焙（手工烘焙）：炭焙指采用木炭焙制白茶。炭焙优点：可以制出顶级白茶。炭焙缺点：工艺难度太大，白茶花的短语如果没有足够的经验，炭焙法极容易将茶叶焙；汀? 白茶加工不经炒揉，只有萎凋和烘焙(干燥)两道工序。目前白茶加工的基本工艺有两种:一种是全萎凋，白露白茶简介白茶泡水色即全程自然萎凋至干燥，又称为“全阴干”；二是半萎凋，由萎凋和烘焙两道工序组成。